Qualitative characteristics of lamb loin marinated with addition of sodium glutamate
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Copyright (c) 2013 Luis Gustavo Castro Alves, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes, Camila Magalhães da Cunha, Thatiane da Cunha Cornélio, Adriana Sathie Ozaki Hirata, Ingrid Harumi de Souza Fuzikawa
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