Detection techniques for antibiotic residues in bovine milk
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subclinic mastitis, microbiology, milk, antibioticAbstract
Mastitis, among several problems of dairy production (from the greek mastos or latim – mammae) is the disease with most financial damage to the milk production system, decreasing the milk quality and quantity. In this review we show management aspects, pathogenic microorganisms, control and product quality rates and detection techniques for antibiotic residue in milk and its subproducts.
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Copyright (c) 2010 Lucas Pilon, Keila Maria Roncato Duarte
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