v. 4 n. 35 (2010): Out. 3

Nutrição e alimentação animal

Caracterização do processo de rigor mortis e maciez da carne em cordeiros Santa Inês e F1 Santa Inês x Dorper*

Rafael dos Santos Costa, Fábio da Costa Henry, Celia Raquel Quirino, Luciana Salles Vasconcelos Henriques, Eulogio Carlos Queiroz de Carvalho
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Qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados

Marília Marques Knychala, Roberta Torres de Melo, Eliane Pereira Mendonça, Letícia Ríspoli Coelho, Daise Aparecida Rossi
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Condições higiênico-sanitárias de cenouras minimanente processadas

Patrícia Ferreira Lacerda, Letícia Ríspoli Coelho, Eliane Pereira Mendonça, Priscila Christin Nalevaiko, Roberta Torres de Melo, Guilherme Paz Monteiro, Daise Aparecida Rossi
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Ocorrência de fungos de campo e de armazenamento em ingredientes e ração para tambaqui(Colossoma macropomum)

Andrea Georgia Souza de Araújo
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