Compostos bioativos e ácidos orgânicos com liberação intestinal no desempenho de frangos de corte desafiados com Clostridium perfringens
DOI:
https://doi.org/10.31533/Palavras-chave:
Aditivos, aves, desempenho, óleos essenciaisResumo
Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de um aditivo à base de compostos bioativos e ácidos orgânicos de liberação dirigida, em diferentes dosagens (150, 300 e 450 g/t) na dieta de frangos de corte, comparado ao uso de enramicina. As aves foram submetidas a um desafio microbiano por meio de inoculação oral com Clostridium perfringens nos dias 12, 13, 14 e 15 de vida, com dose de 0,5 mL e concentração de 1,0 x 108 UFC/mL. Foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar nas fases de 1-7 dias, 1-14 dias, 1-21 dias, 1-28 dias, 1-35 dias e 1-42 dias. Os resultados indicaram que o consumo total de ração e o peso vivo foram maiores (P < 0,001) para o grupo controle (sem desafio) e similares (sem diferenças significativas) ao tratamento com 300 g/t de Avinatus® M300 até os 35 dias. Aos 42 dias, o peso vivo final não apresentou diferenças significativas entre todos os tratamentos (P > 0,05). Entre os tratamentos com Enramicina e Avinatus® M300 nas dosagens de 150 e 450 g/t, não foram observadas diferenças significativas (P > 0,001) no peso vivo. Na primeira semana, a conversão alimentar foi melhor (P < 0,001) para os frangos do grupo controle, enquanto da segunda à sexta semana, a conversão alimentar foi semelhante (P > 0,001) entre todos os tratamentos. Ao final do experimento, os frangos que receberam ração com enramicina e Avinatus® M300 na dosagem de 150 g/t apresentaram melhor conversão alimentar em comparação ao grupo controle. Conclui-se que o Avinatus® M300 é eficiente em melhorar os parâmetros de desempenho zootécnico de frangos de corte sob desafio entérico, sendo uma alternativa viável aos antibióticos como promotores de crescimento.
Referências
Abdel-Wareth, A. A. A., & Lohakare, J. (2023). Bioactive lipid compounds as eco-friendly agents in the diets of broiler chicks for sustainable production and health status. Veterinary Sciences, 10(10), 612. https://doi.org/10.3390/vetsci10100612
ABPA. (2024). Associação brasileira de proteína animal. In Relatório Anual de Atividades.
ANUALPEC. (2024). Anuário da Pecuária Brasileira (20th ed., Vol. 1). Instituto FNP.
Bahram, S., Vince, A. R., & Prescott, J. F. (2012). The successful experimental induction of necrotic enteritis in chickens by Clostridium perfringens: a critical review. Veterinary Research, 43(1), 74.
Bakry, A. M., Abbas, S., Ali, B., Majeed, H., Abouelwafa, M. Y., Mousa, A., & Liang, L. (2016). Microencapsulation of oils: A comprehensive review of benefits, techniques, and applications. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 15(1), 143–182. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12179.
Brewer, M. S. (2011). Natural antioxidants: sources, compounds, mechanisms of action, and potential applications. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 10(4), 221–247. https://doi.org/10.1111/j.1541-4337.2011.00156.x.
Carocho, M., Morales, P., & Ferreira, I. C. F. R. (2018). Antioxidants: Reviewing the chemistry, food applications, legislation and role as preservatives. Trends in Food Science & Technology, 71, 107–120. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.tifs.2017.11.008.
Cima, E. G., Amorim, L. S. B., & Shikida, P. F. A. (2006). A importância da rastreabilidade para o sistema de segurança alimentar na indústria avícola. Revista da FAE, 9(1), 1–12.
Coban, H. B. (2020). Organic acids as antimicrobial food agents: applications and microbial productions. In Bioprocess and Biosystems Engineering (Vol. 43, Issue 4, pp. 569–591). https://doi.org/10.1007/s00449-019-02256-w.
El-Saadony, M. T., Umar, M., Hassan, F. U., Alagawany, M., Arif, M., Taha, A. E., Elnesr, S. S., El-Tarabily, K. A., & Abd El-Hack, M. E. (2022). Applications of butyric acid in poultry production: The dynamics of gut health, performance, nutrient utilization, egg quality, and osteoporosis. In Animal Health Research Reviews (Vol. 23, Issue 2, p. 136). https://doi.org/10.1017/S1466252321000220.
Fasina, Y. O., Newman, M. M., Stough, J. M., & Liles, M. R. (2016). Effect of Clostridium perfringens infection and antibiotic administration on microbiota in the small intestine of broiler chickens. Poultry Science, 95(2), 247–260. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.3382/ps/pev329.
Gbassi, G. K., & Vandamme, T. (2012). Probiotic encapsulation technology: from microencapsulation to release into the gut. Pharmaceutics, 4(1), 149–163. https://dx.doi.org/10.3390%2Fpharmaceutics4010149.
Gopi, M. (2014). Essential Oils as a Feed Additive in Poultry Nutrition. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 2(1), 1–7. https://doi.org/10.14737/journal.aavs/2014.2.1.1.7.
Jastrebski, S. F., Lamont, S. J., & Schmidt, C. J. (2017). Chicken hepatic response to chronic heat stress using integrated transcriptome and metabolome analysis. PLoS ONE, 12(7), e0181900. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0181900.
Kovanda, L., Zhang, W., Wei, X., Luo, J., Wu, X., Atwill, E. R., Vaessen, S., Li, X., & Liu, Y. (2019). In vitro antimicrobial activities of organic acids and their derivatives on several species of Gram-negative and Gram-positive bacteria. Molecules, 24(20), 3770. https://doi.org/10.3390/molecules24203770.
Lopes, J. B., Fernanda, J., Barbosa, L., & Lacava, P. (2021). Resistência antimicrobiana na saúde animal e pública: Revisão de literatura. Ciência & Inovação, 6(1), 74–83.
Lourenço, S. C., Moldão-Martins, M., & Alves, V. D. (2019). Antioxidants of natural plant origins: From sources to food industry applications. Molecules, 24(22), 1–25. https://doi.org/10.3390/molecules24224132.
Manaig, M. M., Cruz, J. F. D., Khasanah, H., Widianingrum, D. C., & Purnamasari, L. (2022). Heat stress management strategies using plant extracts in poultry. International Journal of Agriculture and Biology, 28(4). https://doi.org/10.17957/IJAB/15.1975.
Mastromatteo, M., Lucera, A., Sinigaglia, M., & Corbo, M. R. (2009). Combined effects of thymol, carvacrol and temperature on the quality of non-conventional poultry patties. Meat Science, 83(2), 246–254. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.05.007
Mejia, D. B., Peñuela-S, L. M., & Sanmiguel, R. A. (2018). El gran impacto de Clostridium perfringens en aves de corral. PUBVET, 12(9), 1–9. https://doi.org/10.31533/pubvet.v12n9a180.1-9
Mishra, B., & Jha, R. (2019). Oxidative stress in the poultry gut: Potential challenges and interventions. In Frontiers in Veterinary Science (Vol. 6, Issue MAR). https://doi.org/10.3389/fvets.2019.00060.
Nacif, E. L., Oliveira, G. H., & Santos, P. L. (2020). Efeito de aditivos alternativos sobre a conversão alimentar de frangos de corte durante diferentes fases de crescimento. Revista Brasileira de Zootecnia, 49(12), e20190111.
Patra, A. K. (2019). Influence of plant bioactive compounds on intestinal epithelial barrier in poultry. Medicinal Chemistry, 20(7), 566–577. https://doi.org/10.2174/1389557520666191226111405.
Pitino, R., De Marchi, M., Manuelian, C. L., Johnson, M., Simoni, M., Righi, F., & Tsiplakou, E. (2021). Plant feed additives as natural alternatives to the use of synthetic antioxidant vitamins on yield, quality, and oxidative status of poultry products: A review of the literature of the last 20 years. In Antioxidants (Vol. 10, Issue 5, p. 757). https://doi.org/10.3390/antiox10050757.
Repik, C. F., Lisboa, A. C. L. C., Tukasan, B. C., & Girio, R. J. S. (2021). A resistência antimicrobiana na produção animal: Alerta no contexto da saúde única. PUBVET, 16(4), 1–6. https://doi.org/10.31533/pubvet.v16n04a1084.1-6.
Surai, P. F., & Earle-Payne, K. (2022). Antioxidant defenses and redox homeostasis in animals. In Antioxidants (Vol. 11, Issue 5, p. 1012). https://doi.org/10.3390/antiox11051012.
Swaggerty, C. L., Callaway, T. R., Kogut, M. H., Piva, A., & Grilli, E. (2019). Modulation of the immune response to improve health and reduce foodborne pathogens in poultry. Microorganisms, 7(3), 65. https://doi.org/10.3390/microorganisms7030065.
Valadez-García, K. M., Avendaño-Reyes, L., Díaz-Molina, R., Mellado, M., Meza-Herrera, C. A., Correa-Calderón, A., & Macías-Cruz, U. (2021). Free ferulic acid supplementation of heat-stressed hair ewe lambs: Oxidative status, feedlot performance, carcass traits and meat quality. Meat Science, 173, 108395. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108395.
Zaboli, G., Huang, X., Feng, X., & Ahn, D. U. (2019). How can heat stress affect chicken meat quality? - A review. Poultry Science, 98(3), 1551–1556. https://doi.org/10.3382/ps/pey399.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Mariana Garcia Ornaghi, Caio Tellini, Rafaela Berto, Ricardo Araújo Castilho, Ivanor Nunes do Prado
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Você tem o direito de:
Compartilhar — copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato
Adaptar — remixar, transformar, e criar a partir do material para qualquer fim, mesmo que comercial.
O licenciante não pode revogar estes direitos desde que você respeite os termos da licença. De acordo com os termos seguintes:
Atribuição
— Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso. Sem restrições adicionais
— Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
