Refúgio ecológico e sistema de produção extensivo de bovinos de corte: exemplo da fazenda Caiman no Pantanal do Mato Grosso do Sul

Resumo

A fazenda Caiman está localizada no pantanal do Mato Grosso do Sul. Esta propriedade tem como atividades o eco-turismo e a pecuária de corte. No eco-turismo destacam-se dois importantes projetos: arara azul e Onçafari. No projeto arara azul o principal objetivo é a proteção da arara azul, preservação da espécie e conscientização da população sobre a importância deste animal para o eco-sistema. No projeto Onçafari, o principal objetivo é a preservação da espécie e promover a visita e interação do ser humano a estes animais. Ainda, encontramos casos curiosos como o carinho e respeito dedicado aos bois sinuelos. Estes animais são usados para auxiliar no resgate de bovinos desgarrados ou arribados do rebanho. O mais importante, é que após a aposentadoria destes animais (12 a 15 anos) eles são mantidos no rebanho como símbolo de respeito ao trabalho realizado ao longo da vida. A fonte essencial de recursos para manter a fazenda em atividade é a bovinocultura de corte. No entanto, os índices de produtividades são baixos em função do sistema de produção inerente as condições do pantanal. Em conclusão, este é o único sistema de produção no pantanal em consonância com a natureza.