Oral lesions in broilers caused by corn mycotoxins: Review

Authors

  • Cibele Minafra Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde
  • Denise Russi Rodrigues Escola de Veterinária e Zootecnia, Campus Samambaia, Goiânia, GO
  • Isabel Cristina Mores Vaccari Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Goiano, Departamento de Zootecnia. Campus Rio Verde, Go
  • Vinícius Duarte Universidade Federal de Santa Maria, RS. Brasil
  • Fabiana Ramos dos Santos Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Goiano, Departamento de Zootecnia. Campus Rio verde, Go
  • Weslane Justina da Silva Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Goiano, Departamento de Zootecnia. Campus Rio Verde, Go
  • Alison Batista Vieira Silva Gouveia Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Goiano, Departamento de Zootecnia. Campus Rio Verde, Go
  • Lorrayne Moraes de Paulo Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Goiano, Departamento de Zootecnia. Campus Rio Verde, Go
  • Janaina Borges dos Santos Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Goiano, Departamento de Zootecnia. Campus Rio Verde, Go
  • Júlia Marixara Souza Silva Escola de Veterinária e Zootecnia, Campus Samambaia, Goiânia, GO, Brasil

DOI:

https://doi.org/10.31533/pubvet.v12n7a134.1-11

Keywords:

cereal, gastrointestinal disorders, intoxication, mycotoxicosis

Abstract

Bird breeding is based on the use of grains that require quality for the processing of the rations. Among the possible contaminants that affect the success of the enterprise are mycotoxicoses caused by fungi, from the field to the storage of the ingredients present in the formulations of the diets. The toxins with the greatest impact on poultry farming are aflatoxin B1, ochratoxin A, T-2 toxin and diacetoxiscirpenol (DAS), vomitoxin and deoxynivalenol (DON), zearalenone and fumonisin B1. These compounds cause losses in production, as a result of lower feed intake, mainly for causing lesions in the oral route of the animals, which consequently decreases the weight gain, feed conversion, and meat and egg production, as well as metabolic disorders. Maize consists of a grain with a greater presence of these mycotoxins, being extremely important the monitoring of its qualification in order to offer rations with nutritional and sanitary safety, with success in the business and products of quality and food safety for human consumption.

Downloads

Published

2018-07-17

Issue

Vol. 12 No. 07 (2018): Julho

Section

Produção animal

License

Copyright (c) 2018 Cibele Silva Minafra, Denise Russi Rodrigues, Isabel Cristina Mores Vaccari, Vinícius Duarte, Fabiana Ramos dos Santos, Weslane Justina da Silva, Alison Batista Vieira Silva Gouveia, Lorrayne Moraes de Paulo, Janaína Borges dos Santos, Júlia Marixara Sousa Silva

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Você tem o direito de:

Compartilhar — copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato
Adaptar — remixar, transformar, e criar a partir do material para qualquer fim, mesmo que comercial.

O licenciante não pode revogar estes direitos desde que você respeite os termos da licença. De acordo com os termos seguintes:

Atribuição

— Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso. Sem restrições adicionais
— Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.

How to Cite

Oral lesions in broilers caused by corn mycotoxins: Review. (2018). Pubvet, 12(07). https://doi.org/10.31533/pubvet.v12n7a134.1-11

Most read articles by the same author(s)