Uso da técnica de ultrassonografia na avaliação da carcaça de bovinos in vivo

Autores

  • Mérik Rocha Silva
  • Edson Júnior Heitor de Paula
  • Diogo Francisco Peixoto Oliveira
  • Karina Ferro Cervelati
  • Marcelo da Silveira Meirelles Pinheiro

DOI:

https://doi.org/10.22256/pubvet.v5n21.1134

Palavras-chave:

carcaça e seleção animal

Resumo

O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica do uso da técnica de ultrassonografia (US) no melhoramento genético de bovinos de corte. Aborda a importância das características mensuradas pela US na composição da qualidade e volume comestível da carcaça dos animais, características mensuradas pela US: área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura ou gordura subcutânea (EG), espessura de gordura na P8 também conhecida como garupa (EGP8) e ocasionalmente é mensurado a gordura intra muscular (GIM) ou de marmoreio. Foi realizado um breve histórico da técnica, inclusive no Brasil, ressaltando suas principais vantagens e desvantagens em relação às demais técnicas de avaliação de fenótipo animal, específicos para características de carcaça. Os detalhes da mensuração, funcionamento dos equipamentos, investimentos previstos para o produtor e para o técnico e demais informações imprescindíveis ao domínio das informações publicadas acerca do assunto. 

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Publicado

14-09-2015

Edição

v. 5 n. 21 (2011): Jun. 2

Seção

Produção animal

Licença

Copyright (c) 2011 Mérik Rocha Silva, Edson Júnior Heitor de Paula, Diogo Francisco Peixoto Oliveira, Karina Ferro Cervelati, Marcelo da Silveira Meirelles Pinheiro

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Como Citar

Uso da técnica de ultrassonografia na avaliação da carcaça de bovinos in vivo. (2015). Pubvet, 5(21). https://doi.org/10.22256/pubvet.v5n21.1134

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