Nutrição animal como forma de reduzir a poluição ambiental gerada pelos dejetos suínos
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Palavras-chave:
nitrogênio, fósforo, meio ambienteResumo
A produção de suinos é considerada pelos orgãos ambientais como atividade de grande potencial poluidor devido a presença de quantidades elevadas de alguns nutrientes como nitrogênio e fósforo. Os dejetos produzidos pelos suínos são consequência da quantidade e digestidilidade dos nutrientes fornecidos na dieta. Portanto, profissionais em nutrição animal podem contribuir para a redução da poluição ambiental através de estratégias nutricionais que possam otimizar a utilização de nutrientes pelos animais. São vários os aspectos que eles podem interferir, como por exemplo através do conhecimento das exigências nutricionais em várias fases de produção e por sexo; utilização de aminoácidos sintéticos, formulação de dietas com base no conceito proteina ideal e uso de enzimas exógenas. Além de minimizar o problema da poluição ambiental, essas estratégias poderá proporcionar um aumento na lucratividade e da sustentabilidade do sistema de produção.
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Copyright (c) 2010 Alexssandre Pinto de Carvalho, Carolina Magalhães Caires Carvalho, Renata Magalhães Caires
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