Effect of the inclusion of soy bran with high oil contents (FSAO) on the yield of noble meat of broilers
DOI:
https://doi.org/10.31533/pubvet.v2n26e266Keywords:
energy levels, broilers, noble parts, soy branAbstract
Researches to find new ingredients for the production of ration and food have been carried out. However, the use of corn as energy source and soy bran as protein source are definitely consolidated by both poultry raisers and ration producers. To increase the energy level of these diets nutritionists use ingredients like sebum, viscera oil and soy oil. Fats are great providers of readily available energy and essential fatty acids, being used to increase the energetic density by containing more energy than carbohydrates. The present experiment was carried out at the Aviculture Sector of the School of Veterinary Medicine and Animal Science of the Paulista State University (UNESP), campus of Botucatu, São Paulo, Brazil, beginning in October and lasting for 42 days. Fowls were arranged in randomized blocks design with a factorial design of 8 treatments (2 soy bran sources, with and without high oil) and 4 levels of metabolizable energy (3045, 3095, 3145 e 3195 kcal/kg) with 4 repetitions of 45 fowls, totalizing 360 fowls per treatment and 1440 fowls in the total. The parameters evaluated were breast meat and legs meat percentage. Calculations were made by dividing boneless meat weight by leg or whole breast weight. At 42 days old, 4 fowls by box were randomly removed, being 32 fowls by treatment, totalizing 128 fowls, and were submitted to fast for 8 hours. After slaughtering and cutting, boning was manually performed. We concluded that the levels of metabolizable energy and the kind of soy bran did not influence the yield of noble parts in broilers.
References
DVORIN, A. et al. Nutritional aspects of hydrogenated and regular soybean oil added to diet of broiler chickens. Poultry Science, Savoy, v. 77, p. 820-825, 1998.
FERREIRA, A.F.; ANDREOTTI, M.O.; CARRIJO, A.S. et al Valor nutricional do óleo de soja, do sebo bovino e de suas combinações em rações para frangos de corte. Acta Scientiarum Animal Science, Maringá, v. 27, n.2, p. 213-219, Abr/Jun 2005.
FRANCO, S.G. Programas de alimentação e fontes de óleo para frangos de corte. Jaboticabal: Universidade Estadual Paulista, 1992, 118p. (Tese – Doutorado em produção Animal) – Universidade Estadual Paulista, 1998.
JUNQUEIRA, O.M.; ANDREOTTI, M.O.; ARAUJO, L.F. et al Valor energético de algumas fontes lipídicas determinados com frangos de corte. Revista brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 34, n.6, Dez 2005.
KETELS, E.; DEGROOTE, G. Effect of ratio of unsaturated to saturated fatty acids of the dietary lipid fraction on utilization and metabolizable energy of added fats in young chicks. Poultry Science, Savoy, v.68, p. 1506-1512, 1989.
LARA, L.J.C.; BAIAO,N.C.; AGUILAR, C.A.L. et al Efeitos das fontes lipídicas sobre o desempenho de frangos de corte. Arquivos Brasileiros de medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 57, n.6, Dez 2005.
LARA, L.J.C.; BAIAO,N.C.; AGUILAR, C.A.L. et al Rendimento, composição e teor de ácidos graxos da carcaça de frangos de corte alimentados com diferentes fontes lipídicas. Arquivos Brasileiros de medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n.1, Dez 2006.
LEANDRO, N.S.M.; CAFÉ, M.B.; MOURA, K.A. et al. Influência de diferentes programas alimentares no rendimento de carcaça de frangos de corte. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 37, 2000. Viçosa MG. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2000, p1149.
LEESON, S.; SUMMERS, J.D. Nutrition of the chickens. 4th Edition, University Books, 2001.
LUCHESI, J.B. Nutrição de frangos de corte. In: Conferência Apinco de Ciências e Tecnologia Avícola, 2000, Campinas. Anais...Campinas: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2000 v.1, p. 111-133.
MENDES, A.A.; MOREIRA, J.; GARCIA, R.G. et al. Avaliação do rendimento e qualidade da carne de peito em frangos de corte criados com diferentes densidades e níveis de energia na dieta. Revista Brasileira de Ciências Avícolas, p. 38, 2001 (Suplemento 3).
MENDES, A.A.; MOREIRA, J.; GARCIA, R.G. et al. Efeito da energia da dieta sobre o desempenho, rendimento de carcaça e gordura abdominal de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 33, n.6, Dez 2004.
MOREIRA, J.; MENDES, A.A.; GARCIA, R.G. Efeito da densidade de criação e do nível de energia da dieta sobre o desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte. Revista Brasileira de Ciências Avícolas, p. 39, 2001 (Suplemento 3).
OLIVEIRA NETO, A.R.; OLIVEIRA, R.F.M.; DONZELE, J.L. et al Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com dieta controlada e dois níveis de energia metabolizável. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 29, n.1, Dez 2000.
PUCCI, L.E.A.; RODRIGUES, P.B.; FREITAS, R.T.F. et al. Níveis de óleo e adição de complexo enzimático na ração de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.32, n.4, p. 909-917, 2003.
RENNER, R.; HILL, F.W. Factors affetcting the absorbality of saturated falty acids in the chick. Journal Nutritional, Bethesda, v.74, p.254-258, 1961.
ROSA, A.P.; BOREN Jr., H.; THIER, J. et al. Desempenho e composição de carcaça de frangoas submetidos a dietas com diferentes teores energéticos e níveis de gordura. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 37, 2000. Viçosa MG. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2000, p.228.
SISVAR – Programa estatístico. Versão 4.2 (Build 39). Lavras, Universidade Federal de Lavras, 1999.
ZANUSSO, J.T.; OLIVEIRA, R.F.M.; DONZELE, J.L. et al. Níveis de energia metabolizável para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade mantido em ambiente de conforto térmico. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.28, n.5, p. 1064-1074, 1999.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Rafaela Hanae Osera, José Antonio Dalanezi, Otto Mack Junqueira, Luciana Morales Dalanezi, Felipe Morales Dalanezi, Maísa Melo Heker
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Você tem o direito de:
Compartilhar — copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato
Adaptar — remixar, transformar, e criar a partir do material para qualquer fim, mesmo que comercial.
O licenciante não pode revogar estes direitos desde que você respeite os termos da licença. De acordo com os termos seguintes:
Atribuição
— Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso. Sem restrições adicionais
— Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
