Efeito de cloreto de sódio e tripolifosfato de sódio sobre os atributos físico-químicos do músculo Semitendinosus (lagarto) injetado armazenado sob refrigeração e congelament

Authors

  • Sérgio Bertelli Pflanzer
  • Andréa Maciel Guedes
  • Maria Amélia de Jesus Píton
  • Marise Aparecida Rodrigues Pollonio

DOI:

Published

2022-02-15

Issue

Section

Outros

How to Cite

1.
Pflanzer SB, Guedes AM, Píton MA de J, Pollonio MAR. Efeito de cloreto de sódio e tripolifosfato de sódio sobre os atributos físico-químicos do músculo Semitendinosus (lagarto) injetado armazenado sob refrigeração e congelament. Pubvet [Internet]. 2022 Feb. 15 [cited 2024 Dec. 23];2(10). Available from: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2766