Influência do acabamento de carcaça na composição centesimal do contrafilé (Longissimus thoracis) de novilhos nelore

Autores

  • Sérgio Bertelli Pflanzer
  • Eduardo K. Pedroso
  • Pedro E. de Felício

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Publicado

15-02-2022

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Outros

Como Citar

Influência do acabamento de carcaça na composição centesimal do contrafilé (Longissimus thoracis) de novilhos nelore. (2022). Pubvet, 2(10). https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2763