Efeito do estresse térmico sobre os parâmetros fisiológicos e bioquímicos de ovinos criados em clima tropical
DOI:
https://doi.org/10.22256/pubvet.v6n16.1359Palavras-chave:
Estresse térmico, Ovinos, Parâmetros fisiológicosResumo
Em regiões tropicais e sub-tropicais, uma elevada temperatura ambiente é o principal fator que compromete a produtividade animal, este efeito é agravado quando estresse calórico ocorre em ambientes com alta umidade. A exposição de ovinos às temperaturas elevadas resulta em diminuição do peso corporal, do ganho de peso médio diário e taxa de crescimento corporal, e na sua atividade reprodutiva. Os mecanismos envolvidos na dissipação desse calor em excesso são o evaporativo onde a evaporação da água do trato respiratório e superfície da pele através da respiração ofegante e transpiração, que permite a perda de calor através das propriedades fisioquímicas da água. A despeito disto a carência de água em regiões tropicais agrava ainda mais o processo de estresse por calor. O estresse térmico induz a uma série de mudanças nas funções biológicas, que incluem uma diminuição na eficiência de consumo de ração e utilização, desequilíbrios hídrico, protéico, energético e mineral, alem de alterações nas reações enzimáticas, secreções hormonais e metabólitos do sangue. Estudos recentes indicam que o núcleo supraquiasmático (SCN) regula o ritmo circadiano e sazonal da maioria das funções biológicas, em particular as funções de reprodução e comportamento em mamíferos. O essencial na produção ovina é desenvolver raças bem adaptadas às diferentes localidades para que possam expressar ao máximo o seu potencial genético.
Referências
ALNAIMY, A.; HABEEB, M.; FAYAZ, I. et al. Heat stress. In: PHILLIPS, C.; PIGGINS, D. (Eds.) Farm animals and the environment. Wallingford: CAB International, 1992. p.27-47.
ALEXANDER, G.; WILLIAMS, D. Temperature regulation in the newborn lamb. VI. Heat exchanges in lambs in a hot environment. Australian Journal of AgriculturalResearch, v.13, p.122-143, 1962.
AYOADE, J. O. Introdução à climatologia para os trópicos. 3. ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 332 p., 1991.
BACCARI JÚNIOR, F. Métodos e técnicas de avaliação da adaptabilidade dos animais às condições tropicais. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE BIOCLIMATOLOGIA ANIMAL NOS TRÓPICOS, 1990, Fortaleza-CE. Anais... Brasília: EMBRAPA-DIE, p. 9-17, 1990.
BARBOSA, O. R.; MACEDO, F. A. F.; GROES, R. V.; GUEDES, J. M. F. Zoneamento bioclimático da ovinocultura no estado do Paraná. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 30, n. 2, p. 454-460, 2001.
BARBOSA, O. R.; SILVA. R. G.; SCOLAR, J.; GUEDES, J. M. F. Utilização de um índice de conforto térmico em zoneamento bioclimático da ovinocultura. Boletim da Indústria Animal, v. 52, n. 1, p. 37-47, 1995.
BIANCA, W.; KUNZ, P. Physiological reactions of three breedes of goats to cold, heat and hight altitude. Livestock production Science, [S.l.], v. 5, n. 1, p. 57-69, 1978.
BIANCO, A. C., & LARSEN, P. R. Cellular and structural biology of the deiodinases. Thyroid, 15, 777–786, 2005.
BIANCO, A.C.; KIMURA, E.T. Fisiologia da glândula tireóide. In: AIRES, M.M. (Ed.) Fisiologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999. p.812-828.
BIRGEL JÚNIOR, E. H. et al. Valores de referência do eritrograma de bovinos da raça Jersey criados no Estado de São Paulo. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 53, n. 2, p. 164-171, 2001.
BLIGH, J. The synchronous discharge of apocrine sweat glands of the Welsh mountain sheep. Nature, v.189, p.582-583, 1961.
BROOK, A.H.; SHORT, B.F. Regulation of body temperature of sheep in a hot environment. Australian Journal of Agricultural Research, v.11, p402-407, 1960a.
BROOK, A.H.; SHORT, B.F. Sweating in sheep. Australian Journal of Agricultural Research, v.11, p.557-569, 1960b.
BUFFINGTON, D. E.; COLLAZO-AROCHO, A.; CANTON, G. H. et al. Black globe-humidity index (BGHI) as comfort equation for dairy cows. Transactions of the ASE, Michigan, v.24, n.3, p. 711-714, 1981.
BUIJS,R.M., VANEDEN,C.G.,GONCHARUK,V.D.,KALSBEEK,A.The biological clock tunes the organs of the body: timing by hormones and the autonomic nervous system. J. Endocrinol. 177 (1), 17–26. 2003.
BURGOON, P.W., BOULANT, J.A. Temperature-sensitive properties of rat suprachiasmatic nucleus neurons. Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol. 281 (3), R706–R715, 2001.
CENA, K.; MONTEITH J. L. Transfer processes in animal coats. 1. Radiative transfer. Proceedings of Royal Society of London Biological Sciences, London, v. 188, p. 377-393, 1975a.
CENA, K.; MONTEITH J. L.Transfer processes in animal coats. 3. Water vapour diffusion. Proceedings of Royal Society of London Biological Sciences, London, v.188, p. 413-423, 1975b.
CEZAR, M. F. et al. Avaliação de parâmetros fisiológicos de ovinos Dorper, Santa Inês e seus mestiços perante condições climáticas do trópico semi-árido nordestino. Ciênc. Agrotec., Lavras, v. 28, n. 3, p. 614-620, 2004.
CUNNINGHAM, J. G. KLEIN, B. G. Tratado de Fisiologia Veterinaria. 4ª edição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 728p., 2008.
CURTO, F. P. F.; NAAS, I. A.; PEREIRA, D. F.; SALGADO, D. D. Estimativa do padrão de preferência térmica de matrizes pesadas (frango de corte). R. Bras. Eng. Agríc. Ambiental, v.11, n.2, p.211-216, 2007.
EGAN GF, JOHNSON J, FARRELL M, et al. Cortical, thalamic, and hypothalamic responses to cooling and warming the skin in awake humans: a positron-emission tomography study. Proc Natl Acad Sci USA 102, 5262–7. 2005.
ELVINGER, F.; NATZKE, R.; HANSEN, P. Interactions of heat stress and bovine somatotropin affecting physiology and immunology of lactating cows. Journal Dairy Science, Champaign, v. 75, p. 449-462, 1992.
FERNANDES , A. A. O. ; BUCHANAN, D.; SELAIVE-VILLARROEL, A. B. Avaliação dos Fatores Ambientais no Desenvolvimento Corporal de Cordeiros Deslanados da Raça Morada Nova. Rev. bras. zootec., v.30, p.1460-1465, 2001.
FIALHO, T. E.; OST, P.R.; OLIVEIRA, V. Interações ambiente e nutrição – estratégias Nutricionais para ambientes quentes e seus Efeitos sobre o desempenho e Características de carcaça de suínos. II Conferência Internacional Virtual sobre Qualidade de Carne Suína — Concórdia, SC, 2001.
FINCH, V. A.; BENNETT, I. L.; HOLMES, C. R. Coat color in cattle: effect of thermal balance, behaviour and growth and relationship with coat type. Journal of Agricultural Science, Cambridge, v. 102 p. 141-147, 1984.
FINCH, V.A. Heat as a stress factor in herbivores under tropical conditions. In: Gilchrist, F.M.C., Mackie, R.I. (Eds.), Herbivore Nutrition in the Subtropics and Tropics. The Science Press, Graighall, South Africa, pp. 89–105, 1984.
GOLDBERGER AL, PENG C-K, LIPSITZ LA. What is physiologic complexity and how does it changes with aging and disease? Neurobiol Aging.23:23-6,2002.
GONZALEZ, F. H. D.; SILVA, S. C. Introdução à bioquímica veterinária. 2.ed. Porto Alegre: UFRGS, 360 p., 2003.
GUYTON, A. C.; HALL, J. E.; Tratado de Fisiologia Médica. 11ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 1014p., 1997.
HAFEZ, E. S. E. Adaptacion de los animales domésticos. Ed. Labor S. A. Barcelona, Espanha, 563p., 1973.
HAFEZ, E.S.E., BADRELDIN, A.L., SHARAFELDIN, M.A. Heat tolerante studies of fat-tailed sheep in the tropics. J. Agric.Sci, 47(2):280-286, 1956.
HAHN, G. L. Management and housing of farm animals in hot environments. In: Stress Physiology in Livestock (M. K. Yousef, ed.), vol. II. Boca Raton, FL: CRC Press, 1985.
HALES, J.R.S. Physiological responses to heat. In: ROBERTSHAW, D. Ed.) Environmental physiology. London: Butterworths, 1974.
HOFMEYR, H.S.; GUIDRY, A.J.; WALTZ, F.A. Effects of temperature and wool length on surface and respiratory evaporative losses of sheep. Journal of Applied Physiology, v.26, p.517-523, 1969.
HUTCHINSON, J. C. D.; BROWN, G. D. Penetrance of cattle coats by radiation. Journal of Applied Physiology, Bethesda, v. 26, p. 454-464, 1969.
JOCA, S. R. L.; PADOVAN, C. M.; GUIMARÃES, F. S. Stress depression and the hippocampus. Revista Brasileira de Psiquiatria, v. 25, v. 2, p 46-51, 2003.
JOHNSON, H. D.; LI, R.; MANALU, W.; SPENCER JOHNSON, K. J. Effects of somatotropin on milk yield and physiological responses during summer farm and hot laboratory conditions. Journal Dairy Science, Champaign, v. 74, p. 1250-1262, 1991.
JOHNSON, H.D.; KATTI, P.S.; HAHN, L. et al. Short-term heat acclimatation effects on hormonal profile of lactating cows. Research Bulletin. Missouri: University of Missouri, 30p., 1988.
KADZERE, M. R.; MURPHY, N.; SILANIKOVE, E.; MALTZ. Heat stress in lactating dairy cows: a review. Livestock Production Science, [S.l.], v. 77, p. 59-91, 2002.
KELLY, W. R. Diagnóstico clínico veterinário. México: Continental, 444 p., 1976.
KNAPP, B.J.; ROBINSON, K.W. The role of water for heat dissipation by a Jersey cow and a Corriedale ewe. Australian Journal of Agricultural Research, v.5, p.568-577, 1954.
KOVARIK, M. Radiation penetrence of protective covers. Journal Applied Physiology, Bethesda, v. 35, p. 562-563, 1973.
LEDEZMA, J. J. H. Sheep. In: JOHNSON, E. Bioclimatology and the adaptation of livestock. Amsterdam: Elsevier, p. 169-179, 1987.
LEE, J. A.; ROUSSEL, J. D.; BEATTY, J. F. Effect of temperature season on bovine adrenal cortical function, blood cell profile, and milk production. Journal of Dairy Science, Champaign, v. 59, n. 1, p. 104-108, 1974.
LEMERLE, C., GODDARD, M.E. Assessment of heat stress in dairy cattle in Papua New Guinea. Anim. Health Prod. V.18, p. 232–242, 1986.
MAIA, A. S. C.; daSILVA, R. G.; LOUREIRO, C. M. B.. Sensible and Latent Heat Loss from the Body Surface of Holstein Cows in a Tropical Environment. Int. J. Biometeorol. (in press), 2005b.
MARTELLO, L. S.; SILVA J⁄NIOR, H. S.; SILVA, S. L.; TITTO, E. A. L. Respostas fisiológicas e produtivas de vacas holandesas em lactação submetidas a diferentes ambientes. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 33, n. 1, p.181-191, 2004.
MCDOWELL, R.E., HOOVEN, N.W., CAMOENS, J.K. Effects of climate on performance of Holsteins in first lactation. J. Dairy Sci. 59, 965–973, 1976.
McFARLANE, A.; COGHLAN, J.; TRESHAM, J. et al. Corticotropin-releasing factor alone, but not arginine vasopressin alone, stimulates the release of adrenocorticotropin in the conscious intact sheep. Endocrinology, v.136, n.5, p.1821-1827, 1995.
McLEAN, J. A.; CALVERT, D. T. Influence of air humidity on the partition of heat exchanges of cattle. Journal Agricultural Science, Cambridge, v. 78, p. 303, 1972.
MULLER, C. J. C.; BOTHA, J. A.; SMITH, W. A. Effect of shade on various parameteres of Friesian cows in a Mediterranean climate in South Africa: 3. behavior. South African Journal of Animal Science, Pretoria, v. 24, p. 61-66, 1994.
NASCIMENTO, M.R.B.M. Efeito da variação da temperatura ambiente sobre os níveis séricos de 3,5,3’ triiodotironina (T3) e tiroxina (T4) em ovinos corriedale. Jaboticabal: Universidade Estadual Paulista, 1994. 44p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista, 1994.
NASCIMENTO, M.R.B.M. Níveis séricos de tiroxina (T4) e 3,5,3’ triiodotironina (T3) relacionados ao efeito do mês, da ordem e do estágio de lactação em vacas das raças Holandesa e Guzerá. Jaboticabal: Universidade Estadual Paulista, 2002. 43p. Tese (Doutorado em Zootecnia) -Universidade Estadual Paulista, 2002.
NAZKI, A. R.; RATTAN, P. J. S. Some hormonal and biochemical characteristics of blood in sheep as related to different seasonal environments. Indian Veterinary Journal, v. 68, p.28-32, 1991.
NEVES, M. L. M. W., AZEVEDO, M. COSTA, L. A. B. GUIM, A. LEITE, A. M. CHAGAS, J. C. Níveis críticos do Índice de Conforto Térmico para ovinos da raça Santa Inês criados a pasto no agreste do Estado de Pernambuco. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 31, n. 2, p. 169-175, 2009.
OLIVEIRA F. S. Termorregulação e adaptabilidade climática de ovinos sem padrão racial definido e da raça dorper na Sub-região Meio-Norte do Brasil. Teresina: 2007. 72f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) – Universidade Federal do Piauí, Teresina, 2007.
PAES, P. R.; BARIONI, G.; FONTEQUE, J. R. Comparação dos valores hematológicos entre caprinos fêmeas da raça Parda Alpina de diferentes faixas etárias. Veterinária Notícias, Uberlândia, v. 6, n. 1, p. 43-49, 2000.
PANDO, M.P., SASSONE-CORSI, P., 2001. Signaling to the mammalian circadian clocks: in pursuit of the primary mammalian circadian photoreceptor. Sci. STKE (107), RE16, 2001.
PIRES, M. F. A.; TEODORO, R. L.; CAMPOS, A. T. Efeito do estresse térmico sobre a produção de bovinos. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO DE RUMINANTES. RUMINANTES E NÃO RUMINANTES, 2., 2000, Teresina. Anais... Teresina: Sociedade Nordestina de Produção Animal, p. 87-105, 2000.
QUATERMAIN, A. R.; BROANBENT, M. P. Some patterns of response to climate by the Zambian goat. East African Agricultural and Forestry Journal, p. 115-124, July, 1974.
RIEK, P.F.; HARDY, M.H.; LEE, D.H.K. et al. The effect of the dietary plane upon the reactions of two breeds of sheep during short exposures to hot environments. Australian Journal of Agricultural Research, v.1, p.217-230, 1950.
SALEM, M.H.; EL-SHERBINY, A.A.; KHALIL, M.H. et al. Diurnal and seasonal rhythm in plasma cortisol, trodothyronine and thyronine as effected by the wool coat in Barki sheep. Indian Journal Animal Science, v.61, n.9, p.946-951, 1991.
SANO, H.; TAKAHASHI, K.; AMBO, K. et al. Turnover and oxidation rates of blood glucose and heat production in sheep exposed to heat. Journal Dairy Science, v.66, p.856-861, 1983.
SANTOS, F.C.B.; SOUSA, B.B.; ALFARO, C.E.P.; CÉSAR, M.F.; PIMENTA FILHO, E.C.; ACOSTA, A.A.A.; SANTOS, J.R.S. Adaptabilidade de caprinos exóticos e naturalizados ao clima semi-árido do nordeste brasileiro. Ciência Agrotécnica, Lavras, v.29, n.1, p.142-149. 2005.
SANTOS, J. R. S.; SOUZA, B. B.; SOUZA, W. H.; CEZAR, M. F.; TAVARES, G. P. Avaliação da adaptabilidade de ovinos da raça santa inês, morada nova e mestiços de dorper, no semi-árido. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria: SBZ, p. 1-5, 2003.
SILVA, R. G. Estimativa do balanço térmico por radiação em vacas Holandesas expostas ao sol e á sombra em ambiente tropical. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 28, n. 6, p. 1403-1411, 1999.
SILVA, R. G.; GONDIM, A. G. Comparação entre as raças Sindi e Jersey e seus mestiços, relativamente a tolerância ao calor na região Amazônica. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 6, p. 37-44, 1971.
SILVA, R.G.; COSTA, M.J.R.P.; NOGUEIRA, O.R. Sweating rate of heat stressed sheep. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF BIOMETEOROLOGY, 12., 1990, Viena. Proceedings… Viena: International Society of Biometeorology, p.64, 1990.
SILVA, R.G.; STARLING, J.M.C. Evaporação Cutânea e Respiratória em Ovinos sob Altas Temperaturas Ambientes. R. Bras. Zootec., v.32, n.6, (Supl. 2), p.1956-1961, 2003.
SILVA,R.G.; BARBOSA,O,R. Thermal confort índex for sheep. Proc. 13° International Congess of Bioclimatology, September 12- 18, Calgary, Canada, vol.2, p.383-392, 1993.
SILVA. R. G.; ARANTES NETO, J. G.; HOLTZ -FILHO, S. V. Genetic aspects of the variation of the sweating rate and coat characteristics of Jersey cattle. Brazilian Journal of Genetics, Ribeirão Preto, v. 11, p. 335-347, 1988.
SINGH, K.; BHATTACHARYYA, N. K. Cardiorespiratory activity in Zebu and their F crosses with European breeds of dairy cattle at different ambient temperatures. Livestock Production Science, [S.l.], v. 24, p. 119-128, 1990.
SIQUEIRA, E.R. Estudo da produção, correlações fenotípicas e repetibilidade das características da lã em cinco raças de ovinos no sitema intensivo de pastejo. Jaboticabal, SP, 1990.121p. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, 1990.
SOUZA, B. B. et al. Comportamento fisiológico de ovinos deslanados no semi-árido expostos em ambiente de sol e em ambiente de sombra. Veterinária e Zootecnia, São Paulo, v. 2, p. 1-7, 1990.
SOUZA, D.E.; SOUZA, B.B.; SOUZA, W.H.; CEZAR, M.F.; SANTOS, J.R.S.; TAVARES, G.P. Determinação dos parâmetros fisiológicos e gradiente térmico de diferentes grupos genéticos de caprinos no semi-árido. Ciência Agrotécnica, Lavras, v.29, n.1, p.177-184. 2005.
STARLING, J. M. C.; SILVA, R.G..; NEGRÃO, J.A.; MAIA, A.S.C.; BUENO, A.R. Variação estacional dos hormônios tireoideanos e do cortisol em ovinos em ambiente tropical. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 34, p. 2064-2073, 2005.
THOM, E.C. Cooling degree: day air conditioning, heating, and ventilating. Transactions Amer. Soc. Heating, Refrigeratiing and Air-Condioning Engrs. v. 55, p. 65-72, 1958.
YOUSEF, M. K. Stress physiology in livestock. Boca Ratton: CRC, P. 217, 1985.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2012 Flávio de Sousa Oliveira, Vicente de Paula Fernandes Neto, Marinna Nérica do Nascimento e Silva, Francimarne Sousa Cardoso, Amilton Paulo Raposo Costa
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Você tem o direito de:
Compartilhar — copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato
Adaptar — remixar, transformar, e criar a partir do material para qualquer fim, mesmo que comercial.
O licenciante não pode revogar estes direitos desde que você respeite os termos da licença. De acordo com os termos seguintes:
Atribuição
— Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso. Sem restrições adicionais
— Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
