Surfactantes iônicos e não-iônicos: micelas, micelas reversas e sistemas micro heterogêneos

Autores

  • Leonardo Moreira Universidade Federal de São João del-Rei

DOI:

https://doi.org/10.31533/pubvet.v16n04a1083.1-6

Palavras-chave:

Moléculas anfifílicas, coloides, sistemas biológicos, sistemas modelo de membranas biológicas

Resumo

Surfactantes são “agentes ativos em superfície” e pertencem à categoria de moléculas anfifílicas. De fato, surfactantes são caracterizados por domínios polares e apolares no mesmo composto. Eles podem formar diferentes tipos de agregados, tais como aqueles conhecidos como micelas, sendo que a concentração na qual eles formam é chamada “concentração micelar crítica” (cmc). Os diferentes estados de agregação do surfactante (monômero, agregado pré-micelar, micela e lipossoma) podem apresentar diferentes propriedades em termos de capacidade de interação química. A presença dessas diferentes configurações e/ou a variação de concentração de uma delas altera as propriedades físico-químicas dos sistemas químicos com surfactantes iônicos e não iônicos. Os sistemas micro heterogêneos originados por esses surfactantes têm sido largamente estudados na literatura para inferir diversos aspectos relacionados aos ambientes químicos similares que são encontrados nos tecidos biológicos.

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Publicado

15-05-2022

Edição

v. 16 n. 04 (2022): Abril

Seção

Medicina veterinária

Licença

Copyright (c) 2022 Leonardo Marmo Moreira, Juliana Pereira Lyon

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Como Citar

Surfactantes iônicos e não-iônicos: micelas, micelas reversas e sistemas micro heterogêneos. (2022). Pubvet, 16(04). https://doi.org/10.31533/pubvet.v16n04a1083.1-6