Composição química de alimentos utilizados em rações para ruminantes no Meio Norte do Brasil

Resumo

Avaliou-se a composição química de quatro ingredientes com potencial para uso em dietas para ruminantes no Meio Norte do Brasil. Os ingredientes avaliados foram o farelo de soja, o resíduo de buriti, a torta de algodão e a torta de babaçu. As amostras foram obtidas em comércios de Teresina e de agroindústria do Estado do Maranhão. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), lignina (LIG), celulose (CEL) e carboidratos totais (CHOT). Os teores de nutrientes dos ingredientes farelo de soja e torta de algodão foram condizentes com dados da literatura. O resíduo de buriti contém elevado teor de LIG (35,97%), associado a altos teores de FDN (83,59%) e FDA (58,18%) e baixo valor proteico (3,41% de PB). O farelo de soja, a torta de algodão e a torta de babaçu constituem fontes proteicas para ruminantes, merecendo atenção os elevados teores de FDN (57,93% e 72,03%) e FDA (41,42% e 45,10%) das tortas de algodão e de babaçu, respectivamente.