Composição centesimal do leite e incidência de mastite em ovelhas da raça Bergamácia mantidas em pasto ou confinamento
DOI:
https://doi.org/10.22256/pubvet.v6n14.1351Palavras-chave:
lactose, ovino, proteína, sólidos totaisResumo
Avaliou-se o efeito dos sistemas de produção (pastagem e confinamento) na composição centesimal do leite e incidência de mastite em ovelhas da raça Bergamácia. Utilizaram-se 31 ovelhas distribuídas em dois grupos: Grupo 1 Pastagem(P): animais mantidos em pasto de Panicum maximum cv. Tanzânia e Grupo 2 Confinamento(C): confinados, alimentados com silagem de milho e concentrado na proporção 85:15 no terço final da gestação e 65:35, durante a lactação. Os cordeiros foram separados das mães 48h pós-parto. Foram feitas coletas semanais para análise da composição centesimal do leite nas ordenhas da manhã e tarde utilizando-se a média diária. Não houve diferença (P<0,05) para teores de proteína, gordura e sólidos totais do leite entre os sistemas. Para o teor de lactose, houve diferença (P<0,05) na 1ª, 2ª e 3ª semana de lactação. A mastite ocorreu em 35,29% das ovelhas confinadas e em 28,57% das que foram mantidas em pastagem.
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Copyright (c) 2012 Edicarlos Oliveira Queiroz, Edson Ramos de Siqueira, Cláudia da Costa Boucinhas, Andressa Santanna Natel, Daniele Portela de Oliveira, Luiz Carlos Vieira Júnior
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