Desenvolvimento corporal, avaliações de carcaça e lipedimia de caprinos machos alimentados com grão de linhaça na dieta

Resumo

Objetivou-se avaliar a inclusão de grãos de linhaça (Linum usitatissimum) na dieta de caprinos sobre o desenvolvimento corporal, características bioquímicas sanguíneas e características da carcaça de caprinos das raças Bôer e Anglonubiano. Foram divididos, aleatoriamente, 12 animais de duas raças, confinados, submetidos à dieta com 9,5% de grãos de linhaça e dieta controle. Dos 4 aos 12 meses de idade, os animais foram avaliados quanto ao desenvolvimento corporal, ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça, níveis sanguíneos de triglicerídeos, colesterol e frações, e no músculo Longissimus dorsi avaliou-se, gordura total, ômega (ω) 3, ω 6, gorduras saturadas, ácidos graxos poliinsaturadas, razão ω6:ω3 e a razão gorduras saturadas/poliinsaturadas. As variáveis foram analisadas pela metodologia de BootStrap.   Com exceção dos triglicerídeos e VLDL (lipoproteína de muito baixa densidade), que aumentaram (P<0,05), nas demais características não houve diferenças (P>0,05). Conclui-se que o uso de grãos de linhaça não influenciou o desenvolvimento corporal, as variáveis bioquímicas e as características das carcaças de caprinos.