Senescência, remoção, translocação de nutrientes e valor nutritivo em gramíneas tropicais

Resumo

Apesar de o Brasil deter um dos maiores rebanhos bovinos comerciais do mundo, cerca de 209 milhões de cabeça (IBGE, 2011), observa-se que a taxa de lotação média é muito baixa, resultando em produtividade inferior ao potencial do setor pecuário. Dentre os vários fatores que contribuem para essa baixa produtividade, pode-se destacar a estacionalidade na oferta de alimento como um fator agravante para o setor produtivo. Basicamente, em todas as regiões do Brasil, a estacionalidade é caracterizada por variações na disponibilidade e qualidade da forragem em reposta às alterações nas condições climáticas, as quais não permitem que as plantas forrageiras tenham crescimento uniforme durante o ano. A escolha da gramínea forrageira, para formação de uma pastagem, deve ser bastante criteriosa, visando maior produtividade de matéria seca e conteúdo de proteína bruta, com equilíbrio estacional e aceitabilidade pelos animais. O manejo da pastagem visa obter equilíbrio entre o rendimento/qualidade da forragem produzida, com a manutenção da composição botânica desejada. Associado a esses fator tem-se a possibilidade de obter bons resultados da produção animal por área. Para obtenção de adequado manejo de pastagem, torna-se necessário conhecer além das características físicas, estruturais e anatômicas das espécies forrageiras, a quantidade de forragem oferecida aos animais e o valor nutritivo, mas também a quantidade de forragem a ser consumida pelo animal e o valor nutritivo da forragem efetivamente consumida.