Avaliação das práticas adotadas na produção de leite para uma fábrica de laticínios situada no Rio de Janeiro
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Resumo
A produção de leite ocorre em todos os Estados brasileiros e, na maioria deles, apresenta grande expressão econômica. A atividade leiteira, além de ser a maior geradora de empregos permanentes no campo, é a única atividade rural que exige a presença do homem todos os dias no ano, o que contribui para evitar o êxodo rural.
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Copyright (c) 2008 Washington de Oliveira Silva, Cristina Silva Grootenboer
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