Welfare and pre-slaughter management of pigs: Review
DOI:
https://doi.org/10.22256/pubvet.v10n11.804-815Keywords:
fasting, humanitarian slaughter, transportAbstract
Aim with this review come up with correct forms of handling pigs on pre slaughter time, included all the managements on the property, collect, shipment and transport until the slaughter moment. The pre-slaughter management is very important on the swine chain productive, since this affect directly the meat quality. Furthermore, consumers are demanding for higher quality products and which not damage the environment. By this sense, farmers have to maintain better animal welfare, keeping the psychological and physical of the animals.
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Copyright (c) 2016 Letícia Cassimiro Duarte Bispo, Erin Caperuto de Almeida, Fernando José dos Santos Dias, Karina Ludovico de Almeida Martinez Lopes, André Luis da Silva Valente
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