Tipos de Abates Religiosos e o Bem-estar Animal
DOI:
https://doi.org/10.31533/pubvet.v19n01e1714Palavras-chave:
Abates religiosos, bem-estar animal, produção de carneResumo
O objetivo deste trabalho foi descrever sobre a importância do abate regulamentar e práticas de bem-estar na produção animal, destacando a relevância dos abates religiosos no contexto brasileiro, especialmente as práticas “kosher” e “halal”. Portanto, enfatiza-se a necessidade de esclarecimentos sobre as diferentes práticas culturais, normas e regulamentações relacionadas ao abate religioso para, assim, garantir a qualidade dos alimentos e bem-estar dos animais, preservando a ideologia religiosa. Além disso, o Brasil atua como importante exportador de alimentos de origem animal para os mercados muçulmanos e judaicos, se destacando nas certificações que comprovam as práticas e técnicas de abates, que são realizadas seguindo rigorosamente a lei e respeitando os requisitos religiosos, permitindo a sua comercialização. Outro fator importante é o abate religioso realizado pelas religiões de matriz africana, ressaltando a sua importância, respeito e confirmando sua proteção legal perante a lei. Dessa forma, os médicos veterinários possuem um papel importante na promoção de saúde e compreensão das práticas culturais associadas ao bem-estar animal durante os processos de abates.
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