Utilização da raspa da mandioca na alimentação animal
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Palavras-chave:
raspa de mandioca, alimentação, concentração energética, subprodutosResumo
A raspa de mandioca é constituída pela raiz da mandioca integral, ou seja, polpa e casca, que é picada e seca ao sol e posteriormente moída. É um alimento essencialmente energético devido aos altos conteúdos de amido e baixos níveis de proteína, lembrando que a energia é o nutriente quantitativamente mais necessário nas dietas para as diferentes espécies animais. Do mesmo modo que a mandioca apresenta baixo nível protéico (2 a 4% na MS), devido a esta limitação uma dieta a base de raspa de mandioca deve ser corrigida os níveis de proteína. Ela é rica em aminoácidos como lisina, porém, deficiente em metionina, triptofano e cistina. A raspa integral de mandioca é uma ótima alternativa como fonte energética na alimentação animal, podendo substituir em grande parte das rações o milho ou o sorgo. Onde deve ser usada respeitando as restrições de cada espécie devendo ser corrigida sua deficiência protéica.
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Copyright (c) 2010 André Santos de Souza, Renderson Welington Gonçalves, Everton de Sousa Pereira Silva, Gustavo Almeida Mendes, Daniel Costa do Santos, Thiago Lacerda Maia
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