Avaliação de níveis crescentes de guandu sobre as características bromatológicas e qualidade fermentativas da silagem de sorgo

Resumo

A planta de sorgo é uma das espécies mais adaptadas à produção de silagem, apresentando facilidade de cultivo, altos rendimentos e produção de silagem de boa qualidade. Entretanto, o sorgo pode apresentar a presença de taninos condensados na planta inteira, e para os animais estas substâncias são consideradas fatores antinutricionais. Objetivou-se através desta pesquisa avaliar os efeitos da adição de níveis crescentes de forragem de guandu na composição química-bromatológica e na qualidade fermentativa da silagem de sorgo granífero, conforme os seguintes tratamentos: silagem com 100% de sorgo; silagem com 25% de guandu e 75% de sorgo; silagem com 50% de guandu e 50% de sorgo; silagem com 75% de guandu e 25% de sorgo e silagem com 100% de guandu com base na matéria fresca. As silagens foram produzidas em 20 silos experimentais de canos de PVC (quatro repetições/tratamento). A abertura dos silos ocorreu 54 dias após a ensilagem, quando foram determinados a composição química-bromatológica e parâmetros fermentativos das silagens. A adição de guandu promoveu efeito linear crescente (P<0,01) nas silagens para o teor de proteína bruta, fenóis totais e taninos totais, o mesmo ocorrendo para perdas por fermentação, mas com redução nos teores de matéria seca, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. Para as variáveis matéria mineral, pH, capacidade tampão e carboidratos totais verificaram-se respostas quadráticas crescentes (P<0,01) e resposta quadrática decrescente para taninos condensados entre as silagens. A inclusão de forragem de guandu até o nível de 50% é uma alternativa viável para a melhorar a composição bromatológica e qualidade fermentativa da silagem de sorgo.