Avaliação da perda de peso em meias-carcaças bovinas submetidas ao sistema de resfriamento por aspersão

Autores

  • Aline Leite Dias
  • Pedro Alexandre Gomes Leite

DOI:

https://doi.org/10.22256/pubvet.v7n23.1625

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Publicado

09-08-2015

Edição

Seção

Tecnologia de alimentos

Como Citar

Avaliação da perda de peso em meias-carcaças bovinas submetidas ao sistema de resfriamento por aspersão. (2015). Pubvet, 7(23). https://doi.org/10.22256/pubvet.v7n23.1625