Índice de desejabilidade: uma análise multivariada do padrão de fermentação de silagens de maniçoba

Resumo

Objetivou-se com este trabalho avaliar silagens exclusivas de ramas de maniçoba em relação ao emurchecimento e armazenamento das mesmas, através do cálculo do índice de desejabilidade, obtido após análise multivariada “Experimentos com Misturas”. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em um esquema fatorial 2 x 3, considerando-se como fatores fixos o emurchecimento (0 e 6 horas) e o armazenamento (15, 45 e 90 dias), totalizando-se seis tratamentos quadruplicados. As variáveis analisadas foram: matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina, cinza, carboidratos solúveis, pH, capacidade tamponante e microflora epífita para fungos filamentosos e bactérias totais, com ênfase na presença de Bacillus. Em todas as variáveis, o emurchecimento e ou o tempo de conservação apresentaram diferença significativa (p<0,05). As silagens de ramas emurchecidas foram as de melhor qualidade nutricional para consumo de ruminantes apresentando valores ótimos de armazenamento de 87,77 e 82,33 dias, respectivamente, com I = 1,0 (um). Tal técnica multivariada mostrou ser um excelente instrumento para determinar um melhor emurchecimento e armazenamento neste tipo de material ensilado.