Implementation of good agricultural practices in the production of milk

Authors

  • Izabel Pereira Neta Universidade do Estado do Pará
  • Adriana Rodrigues da Silva Universidade do Estado do Pará
  • Giselly Monique do Carmo Santos Universidade do Estado do Pará
  • Thaynná Silva Athiê Universidade do Estado do Pará
  • Wiviane Cristina Silva Reis Universidade do Estado do Pará
  • Vitória Nazaré Costa Seixas Universidade do Estado do Pará

DOI:

https://doi.org/10.22256/pubvet.v12n5a94.1-8%20

Keywords:

cattle, hygiene, quality

Abstract

The study aimed to assess the microbiological conditions and conservation, to the Good Agricultural Practices (GAP) in the production of milk. Hygiene during the process of obtaining and storage of milk in the dairy property can be determined by using the total bacteria count and Somatic cell count. The development of milk production chain followed by the desired quality for the product are challenges of rural producers, in order to guarantee the consumer a product safe, nutritious and healthy, free from microbiological contamination. With that, the implementation of the BPA's, from the moment of your arrival to the milking to dairy farm for your processing is important to preventing possible contamination during the process of obtaining of the final product. Therefore should follow standards for obtaining a good raw material.

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Published

2018-05-23

Issue

Vol. 12 No. 05 (2018): Maio

Section

Medicina veterinária

License

Copyright (c) 2018 Izabel Bastos Pereira Neta, Adriana Rodrigues da Silva, Giselly Monique do Carmo Santos, Thaynná Silva Athiê, Wiviane Cristina Silva Reis, Vitória Nazaré Costa Seixas

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How to Cite

Implementation of good agricultural practices in the production of milk. (2018). Pubvet, 12(05). https://doi.org/10.22256/pubvet.v12n5a94.1-8