Terminação de cordeiros
DOI:
https://doi.org/10.22256/pubvet.v6n23.1402Palavras-chave:
condição corporal, estado de engorduramento, ovinosResumo
O trabalho objetiva mostrar a importância e como determinar de maneira prática o momento em que o cordeiro está terminado a partir da relação entre a condição corporal do cordeiro e o estado de engorduramento da carcaça. Foram verificadas elevadas correlações entre estes fatores (0,89), no entanto foram dependentes da experiência prévia do observador. Quando a técnica é efetuada por observadores menos experientes a correlação diminui de forma expressiva (0,55), o que evidencia a necessidade de treinamento para execução desta técnica com sucesso. Deste modo, constata-se que a condição corporal é bom indicador do estado de engorduramento da carcaça e alternativa prática viável para determinar se o cordeiro está terminado.
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Copyright (c) 2012 José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Sérgio Silveira Gonzaga, Carlos Eduardo da Silva Pedroso, Roger Gomes Esteves, Otoniel Geter Lauz Ferreira, Fernando Miranda de Vargas Júnior, Luis Gustavo Castro Alves
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