Estimativa de correlações fenotípicas de características visuais e ultrassonográficas em carcaças bovinas da raça Nelore

Resumo

O objetivo foi estimar correlações fenotípicas de características de rendimento e acabamento de carcaça bovina. Foram empregadas avaliações por meio de escores visuais e por ultrassonografia. Três características foram avaliadas utilizando-se os escores visuais, sendo: musculatura (1 a 6), tamanho (1 a 5) e profundidade (1 a 5). Pela ultrassonografia foram avaliadas as seguintes características: área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea (EGS) e espessura de gordura subcutânea na garupa (EGP8). Os animais foram mantidos em pastagens tropicais com e sem complementação alimentar. Considerando os animais mantidos sem complementação alimentar as estimativas de correlação obtidas da AOL com as características de musculatura, frame e profundidade foram 0,15, 0,17 e -0,09 respectivamente. As estimativas de correlações da EGS com as características de musculatura, frame e profundidade foram 0,22, 0,07 e 0,24, respectivamente. As estimativas de correlações da EGP8 com as características de musculatura, frame e profundidade foram 0,11, -0,04 e 0,18, respectivamente. Considerando os animais mantidos com complementação alimentar as estimativas de correlação obtidas da AOL com as características de musculatura, frame e profundidade foram 0,30, -0,06 e 0,17, respectivamente. As estimativas de correlações da EGS com as características de musculatura, frame e profundidade foram 0,24, 0,01 e 0,24, respectivamente. As estimativas de correlações da EGP8 com as características de musculatura, frame e profundidade foram 0,20, 0,03 e 0,14, respectivamente.