SOARES, Karoline Mikaelle de Paiva; SOUZA, Jeanyara Letieri Marinho de; GOIS, Vilson Alves de; AROUCHA, Edna Maria Mendes; BEZERRA, Nicholas Morais; SILVA, Jean Berg Alves da. Efeito do enchimento a quente, ausência de “espaço de cabeça” e utilização de sorbato de potássio na estabilidade do doce de leite. Pubvet, [S. l.], v. 4, n. 04, 2015. Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2677. Acesso em: 20 out. 2026.