Pflanzer, Sérgio Bertelli, Eduardo K. Pedroso, and Pedro E. de Felício. “Influência Do Acabamento De carcaça Na composição Centesimal Do Contrafilé (Longissimus Thoracis) De Novilhos Nelore”. Pubvet 2, no. 10 (February 15, 2022). Accessed October 20, 2026. https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2763.