Borges, Ana Carolina, Ana Carolina Costa Borges, e Stefania Márcia de Oliveira Souza. “Controle De Temperatura: Importância E Influência Na Qualidade Da Carne Bovina”. Pubvet 13, no. 07 (julho 29, 2019). Acessado junho 6, 2025. https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1038.