“Influência Do Acabamento De carcaça Na composição Centesimal Do Contrafilé (Longissimus Thoracis) De Novilhos Nelore”. Pubvet 2, no. 10 (February 15, 2022). Accessed August 24, 2024. https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2763.