Silva, Marco Antônio Pereira da, Karen Martins Leão, e Priscila Alonso dos Santos. “Tecnologia De fabricação De lácteos Fermentados: Revisão bibliográfica”. Pubvet 4, no. 15 (setembro 18, 2015). Acessado junho 1, 2025. https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2595.