“Efeito Do Enchimento a Quente, Ausência De ‘espaço De cabeça’ E utilização De Sorbato De potássio Na Estabilidade Do Doce De Leite”. Pubvet, vol. 4, nº 04, setembro de 2015, https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2677.