“Influência do acabamento de carcaça na composição centesimal do contrafilé (Longissimus thoracis) de novilhos nelore”, Pubvet, vol. 2, nº 10, fev. 2022, Acessado: 20º de maio de 2024. [Online]. Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2763