K. M. de P. Soares, J. L. M. de Souza, V. A. de Gois, e E. M. M. Aroucha, “Fatores que interferem na qualidade do doce de leite pastoso: Revisão de literatura”, Pubvet, vol. 4, nº 06, set. 2015, Acessado: 6º de junho de 2025. [Online]. Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2667