“Efeito do enchimento a quente, ausência de ‘espaço de cabeça’ e utilização de sorbato de potássio na estabilidade do doce de leite” (2015) Pubvet, 4(04). Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2677 (Acessado: 8 maio 2024).