Pflanzer, Sérgio Bertelli, Eduardo K. Pedroso, e Pedro E. de Felício. 2022. “Influência Do Acabamento De carcaça Na composição Centesimal Do Contrafilé (Longissimus Thoracis) De Novilhos Nelore”. Pubvet 2 (10). https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2763.