Cruz, Christian Albert Carvalho da, Alexilda Oliveira de Souza, e Cristiane Leal dos Santos-Cruz. 2022. “Qualidade De Cortes Da carcaça Ovina, Bovina, suína E Aves”. Pubvet 2 (12). https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2713.