Inclusão de aparas (corte em V) do filé de tilápia defumadas no processamento de hambúrgueres de carne bovina. Pubvet, [S. l.], v. 9, n. 05, 2015. DOI: 10.22256/pubvet.v9n5.240-246. Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1568.. Acesso em: 22 jul. 2024.