FOGAÇA, Fabíola Helena dos Santos; VIEIRA, Sidely Gil Alves; ARAÚJO, Thais Danyelle Santos; SANTOS-FILHO, Luiz Gonzaga Alves dos; MAGALHÃES, João Avelar; COSTA, Newton de Lucena. Oxidação lipídica em filés de tambaqui (Colossoma macropomum) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis). Pubvet, [S. l.], v. 8, n. 10, 2015. DOI: 10.22256/pubvet.v8n10.1717. Disponível em: https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/1698.. Acesso em: 4 abr. 2025.