Soares, K. M. de P., Góis, V. A. de, Aroucha, E. M. M., & Silva, J. B. A. da. (2015). Avaliação de parâmetros físico-químicos de cremes de leite produzidos artesanalmente . Pubvet, 4(06). https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2668