Produção e qualidade do leite de vacas alimentadas com Biosacch TR concentrado
Production and quality of milk from cows fed with Biosacch TR concentrate
DOI:
https://doi.org/10.31533/pubvet.v19n06e1781Palavras-chave:
Bovinos, CCS, CBT, Gordura do leite, Produção de leiteResumo
Os probióticos têm por objetivo melhorar o desempenho animal; por isso, o seu uso vem crescendo entre os sistemas produtivos. Para tanto, avaliou-se neste trabalho o efeito do uso do Biosacch TR concentrado na produção e qualidade do leite de vacas leiteiras. O experimento foi realizado em uma propriedade particular no município de Presidente Prudente, São Paulo. Foram utilizadas 28 vacas em lactação das raças Holandesa e Girolando, pesando em média 520 kg. O sistema produtivo foi de confinamento, por meio de piquetes destinados apenas ao descanso e ao fornecimento de alimento em cochos, além de bebedouros e sombra, com área livre de 30 metros quadrados por animal. Foram avaliadas a produção de leite diária dos animais, individualmente, dividindo-se os 28 animais em dois lotes; com e sem o fornecimento do produto, realizando-se coletas do leite produzido pelos animais (14 repetições) em três momentos: 0, 12 e 24 dias após o início do fornecimento do produto. Para a coleta do leite e análises de qualidade, foram realizadas quatro coletas, nos dias 0, 30, 60 e 90, considerando-se apenas os animais do lote que consumia o produto (14 animais). Houve aumento da produção de leite de até dois litros por animal/dia para os animais que consumiram o produto. O uso do produto não interferiu nas variações de gordura, proteína, lactose e extrativo não desengordurado. Em relação à contagem de células somáticas (CCS) e à contagem bacteriana total (CBT), observou-se redução com o tempo de uso do produto, atingindo valores menores a partir de 30 dias de suplementação. O uso do Biosacch TR concentrado aumentou a produção de leite e promoveu benefícios na redução dos valores de CCS e CBT.
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