Efeito do probiótico sobre o teor de gordura no leite de vacas em diferentes estágios de lactação
DOI:
Palavras-chave:
Probiótico, gordura do leite, microrganismos vivos.Resumo
por eficiência é essencial para permanência na atividade e a discussão sobre a composição e a qualidade do leite tem mostrado ser uma potencial estratégia para trazer benefícios diretos ao produtor auxiliando-o. A gordura, juntamente com a proteína são os componentes do leite de maior valor econômico para os laticínios. Probióticos são microrganismos vivos que, suplementados constantemente na dieta, afetam beneficamente o organismo animal. Pela relevância deste assunto fazem-se necessárias pesquisas nesta área. Este trabalho vem contribuir para esse segmento, tendo como objetivo avaliar o efeito do uso de probióticos associados à ração no teor de gordura do leite de vacas. Foi adicionado o probiótico DBR à alimentação de um grupo de 20 vacas da raça Jersey, coletadas amostras de leite das mesmas a cada 15 dias e enviadas para análise. As análises mostraram um aumento no teor de gordura do leite, concluindo-se que o uso do probiótido é bastante benéfico para a atividade leiteira.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2010 Paula Borges Vieira, Jordana Almeida Santana, Igor Paula de Castro
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Você tem o direito de:
Compartilhar — copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato
Adaptar — remixar, transformar, e criar a partir do material para qualquer fim, mesmo que comercial.
O licenciante não pode revogar estes direitos desde que você respeite os termos da licença. De acordo com os termos seguintes:
Atribuição
— Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso. Sem restrições adicionais
— Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
