Perfil do consumidor de produtos de origem animal em Rio Verde, GO

Resumo

Foram aplicados 200 questionários, em Rio Verde, GO, para investigar o perfil do consumidor e os fatores que influenciam a compra de produtos de origem animal (POA). O principal local de compra dos POA é o supermercado. Dentre os entrevistados, 42,6% não tem restrição quanto ao consumo de diferentes POA, entretanto, maior porcentagem de consumidores consome carne bovina comparado com outros tipos de POA. Dentre os consumidores, 52,8% eram do sexo feminino, 29,6% tinham ensino médio completo e 41,1% tinham renda familiar de até três salários mínimos. Concluiu-se que o consumidor de POA em Rio Verde, GO, é predominantemente feminino, com ensino médio completo, renda familiar de até três salários mínimos, sem restrições ao consumo dos diferentes tipos de POA que são comprados em supermercados e que consideram, principalmente, os fatores qualidade e preço no momento da compra.