Avaliação dos níveis de garantia de matérias-primas em indústria de suplemento mineral

Resumo

O Brasil é um dos maiores produtores de ração e suplemento mineral e vem apresentando crescimento significativo na produção de alimento nos últimos anos. Para se adaptar as exigências de qualidade do mercado, faz-se necessário adquirir matérias-primas de fornecedores confiáveis, a fim de minimizar os custos e maximizar a qualidade do produto final. Diante desse cenário, esse artigo teve como objetivo avaliar os níveis de garantia de matérias-primas em indústria de suplemento mineral. O estudo foi realizado numa empresa produtora de mistura mineral, localizada na cidade de Goiânia, estado de Goiás. Foram usadas seis matérias-primas para o estudo, que foram escolhidas devido o volume de compra anual. Os dados coletados foram referentes aos anos de 2010, 2011 e até o mês de julho de 2012. Foram avaliados os laudos dos níveis de garantia emitidos pelos fornecedores e os laudos emitidos pela empresa terceirizada (laboratório). Os dados foram arquivados em planilha eletrônica, para posteriormente ser determinado a média e o coeficiente de variação de cada elemento da matéria-prima. Os fornecedores foram classificados em 1, 2 e 3, sendo que após essa classificação foi realizada uma simulação com os custos das análises. Pode-se concluir que a qualificação dos fornecedores de matérias-primas além de proporcionar maior confiabilidade na qualidade do produto final contribui para a redução dos custos com as análises.