Desempenho de novilhos de origem leiteira na pecuária de corte em diferentes sistemas de criação: Revisão

Resumo

A bovinocultura leiteira no Brasil tem crescido muito nos últimos anos, tanto em número de animais quanto em produtividade. Contudo, uma dificuldade real é dar um destino adequado aos bezerros machos que nascem nessas propriedades, já que há um maior interesse em criar e recriar bezerras fêmeas para serem as futuras matrizes do rebanho. Nos últimos anos esses bezerros têm sido estudados com relação a sua potencialidade de serem aproveitados na pecuária de corte, o que seria uma possível forma de gerar renda a partir do aproveitamento desses animais, e não descarta-los abatendo ou doando a outras propriedades como é feito atualmente pelas propriedades leiteiras. Vários trabalhos têm verificado que esses animais leiteiros podem sim serem aproveitados na pecuária de corte tanto em sistemas de produção em pastejo como também em confinamento, contudo, é claro, sem esperar que apresentem o mesmo desempenho produtivo que animais especializados para produção de carne apresentam.  Os trabalhos realizados evidenciam que a viabilidade de utilizar esses animais de origem leiteira para produção de carne depende das condições de se conseguir abates precoces e uma produção a baixo custo, sendo esses fatores intrínsecos a cada sistema de produção.