M. M. Knychala, R. T. de Melo, E. P. Mendonça, L. R. Coelho, e D. A. Rossi, “Qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados”, Pubvet, vol. 4, nº 35, set. 2015, Acessado: 4º de abril de 2025. [Online]. Disponível em: http://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/2460