Luchi, Bernardo Milanezi Luchi, Rafael Archangelo Barbosa Polese, Joice Sousa Carlini, Débora Ziviani Scalzer, e Joao Zamae. “Entre O Sabor E a segurança Alimentar: O Potencial Antimicrobiano Do Wasabi No Consumo De Pescado Cru”. Pubvet 20, no. 03 (março 31, 2026): e1926. Acesso em outubro 20, 2026. https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/4542.