Luchi, Bernardo Milanezi Luchi, et al. “Entre O Sabor E a segurança Alimentar: O Potencial Antimicrobiano Do Wasabi No Consumo De Pescado Cru”. Pubvet, vol. 20, nº 03, março de 2026, p. e1926, https://doi.org/10.31533/pubvet.v20n3e1926.