Silva-Júnior, A.C. et al. 2019. Avaliação físico-química de polpas de cupuaçu, Theobroma grandiflorum Schum, industriais e artesanais. Pubvet. 13, 03 (mar. 2019). DOI:https://doi.org/10.31533/pubvet.v13n3a300.1-6.